Des produits frais, locaux, et souvent Bio !!
Chez les producteurs locaux, avec le primeur des vans, et le magasin de producteurs des Rayols, je cherche pour vous les saveurs les plus authentiques du territoire. La crême fraîche épaisse est issue d'une collecte de lait sur le plateau ardéchois. Le fromage de brebis est fabriqué et affiné sur le plateau. Les châtaignes sont produites et récoltées dans la vallée de la Thines au domaine du Bois de Belle. La Truite Bio du Mont Lozère est issue d'une pisciculture sur le lac de Villefort . En saison les Tomates, Courgettes, Aubergines, Oignons, Basilic, Coriandre, Estragon sont issue de la production des maraîchers locaux !
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